طرز تهیه کیک رژیمی در کیک ویترین

سریع‌ترین روش پخت کیک رژیمی بدون شکر و روغن | آموزش پخت کیک برای دیابتی‌ها

شاید با شنیدن اسم کیک رژیمی تصویری از یک کیک بی‌مزه در ذهن شما شکل بگیرد و ترجیح بدهید خرید کیک را تجربه کنید. اما همیشه هم به این صورت نیست. در دنیای امروز که بیماری دیابت گسترش چشمگیری دارد، افراد زیادی برای رسیدن و حفظ وزن مناسب بدن و ورزشکارها از بیشترین افرادی هستند که غذاهای رژیمی در لیست غذاهای روزانه خود قرار می‌دهند.

اگر شما هم می‌خواهید از خوردن یکی کیک رژیمی و خوشمزه با چای عصر لذت ببرید بدون اینکه نگران افزایش وزن یا بالا رفتن قند خون باشید، این مقاله از کیک ویترین را از دست ندهید. چون در این مطلب درباره پختن کیک‌های رژیمی با استفاده از جایگزین‌های شکر صحبت خواهیم کرد.

ساده‌تری روش برای پختن کیک بدون روغن و شکر

برای پختن یک کیک رژیمی به چه موادی نیاز داریم؟

دستور پخت کیک رژیمی با پخت سایر کیک ها مثل پای سیب، کیک ساده و سایر کیک ها تفاوت مهمی دارد. در پختن کیک‌های رژیمی به شکر، روغن و شیر نیازی نداریم. با توجه به حذف این مواد مقدار قابل توجهی از کالری کیک کم می‌شود و برای افرادی که رژیم دارند هم قابل مصرف می‌شود. مواد زیر را آماده کنید و برای پختن یک کیک مناسب روزهای رژیم آماده شوید.

  • آرد گندم: یک لیوان
  • شیره انگور یا شیره خرما: دو سوم لیوان
  • بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
  • وانیل با پودر هل: نوک قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: سه عدد
  • آب: دو قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک رژیمی در ۴ گام کوتاه و آسان

  • تخم مرغ، وانیل یا هل را به مدت ۵ دقیقه با هم‌زن برقی مخلوط کنید تا کرم رنگ شود و به خوبی پف کند. سپس شیره را به مواد اضافه و به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید.
  • آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید تا گلوله‌گلوله نباشند و بعد از اینکه به مواد اضافه کردید، ۲ قاشق آب را هم با مواد مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد کیک یک دست شود.
  • کف قالب یا ظرف مورد نظر را با روغن چرب کنید و مواد کیک را داخل ظرف بریزید.
  • قالب را به سرعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید و در حدود ۴۰ دقیقه صبر کنید تا کیک شما آماده شود.
برای پختن کیک رژیمی نیازی به استفاده از روغن، شیر و شکر نیست

اگر در رژیم غذایی منع استفاده از آرد سفید یا گندم دارید، آرد جو پرک جایگزین مناسبی است و کالری کمتری نسبت به آرد سفید دارد. همچنین در بیشتر کیک‌های رژیمی از نمک هم استفاده نمی‌شود تا برای افرادی که فشار خون دارند هم ضرر نداشته باشد.

چه موادی را می‌توانیم جایگزین قند و شکر در ترکیبات کیک کنیم؟

برای پختن انواع کیک، می‌توانیم از مواد شیرین‌کننده مختلفی به جای شکر، پودر قند یا قند استفاده کنیم. در بازار شیرین‌کننده‌های مختلفی وجود دارد که مصرف آن‌ها ایرادی ندارد. اما به‌یاد داشته باشید شیرین‌کننده‌ای مانند سدیم ساخارین، ماده‌ای مضر و سرطان‌زا به شمار می‌رود و برای افراد دیابتی هم خطرهای بی‌شماری را در پی خواهد داشت. بهترین انواع شیرین‌کننده‌ها به شرح زیر هستند:

  • شیرین‌کننده‌های طبیعی
  • شیرین کننده‌های مصنوعی
  • قندهای تصفیه شده
  • الکل‌ قند یا پلیول‌ها که فاقد کالری هستند.

به این موضوع مهم توجه کنید که مصرف بیش از حد این شیرین‌کننده‌های جایگزین حتی در صورت طبیعی و خالص بودن یا نداشتن کالری برای افراد دیابتی توصیه نمی‌شود. بیمارانی که به دیابت ابتلا دارند برای مصرف هر کدام از این مواد باید با پزشک خود مشورت کنند.

عسل و شیره انگور بهترین جایگزین برای شکر در پختن کیک‌های رژیمی

کیک رژیمی را با چه مواد شیرین کننده طبیعی می‌توان درست کرد؟

افراد زیادی استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی را به دلیل خاصیتی که دارند، در اولویت قرار می‌دهند. این شیرین‌کننده‌ها ضررهای استفاده از شکر و قند را در کیک ندارند اما به همان میزان و گاهی اوقات حتی بیشتر هم کالری دارند. عسل، قندهای میوه مانند شیره انگور و شیره خرما، آب میوه‌ها و گیاه استویا از شیرین‌کننده‌های طبیعی به شمار می‌روند. در بین همه این مواد، گیاه استویا یک شیرین‌کننده بدون کالری است که باز هم مصرف آن در افراد دیابتی باید با مشورت پزشک انجام شود.

کیک بدون شکر با عسل، شرین‌کننده‌ای از دل طبیعت

خواص بی‌ شمار عسل بر هیچ‌کسی پوشیده نیست. این شیرین‌کننده طبیعی برای بسیاری از بیماری‌ها هم مفید است. یک کیک رژیمی بدون شکر و با عسل نه تنها ضرر ندارد بلکه برای بدن خواص بی‌نظیری هم دارد. عسل خواص دارویی،‌ درمانی و زیبایی بی شماری دارد که نمی‌توانیم به‌طور‌کامل در این مقاله به آن‌ها بپردازیم.

آموزش پختن کیک رژیمی با عسل و بدون شکر

کیک رژیمی با شیره انگور، شیرین‌کننده‌ای با ارزش غذایی بالا

شیره انگور یکی از قندهای میوه است که از آن در انواع کیک‌های رژیمی استفاده می‌شود. این محصول طبیعی از میوه انگور به دست می‌آید و جایگزین خوبی برای شکر محسوب می‌شود. شیره انگور سرشار از ویتامین A، B و C بوده و خونساز است.

کیک رژیمی برای چه افرادی مناسب است؟

با روش پختن کیک‌های رژیمی و مواد جایگزین شکر آشنا شدید. ورزشکارها، بیماران دیابتی، افرادی که دکتر مصرف شکر را برای آن‌ها محدود کرده و افرادی که رژیم‌های لاغری دارند می‌توانند از کیک‌های رژیمی استفاده کنند. شاید تهیه یک کیک رژیمی کار راحتی نباشد یا اینکه مواد جایگزین را در دسترس نداشته باشید. پیشنهاد می‌کنیم در این مواقع با خرید کیک‌هایی که در آن‌ها شکر و روغن در حد تعادل استفاده شده است، از نوش جان کردن یکی کیک تازه و خوشمزه لذت ببرید.

ما در کیک ویترین با استفاده از آخرین متد کیک پزی و استفاده از مواد اولیه درجه یک و مرغوب آماده دریافت انواع سفارش‌های شما هستیم. قابل ذکر است کیک‌های این مجموعه از نظر استفاده از شکر و روغن در حد تعادل بوده و هیچ‌کدام از محصولات کیک ویترین بیش از اندازه چرب یا شیرین نیستند. برای خرید انواع کیک مثل کیک ساده، کیک بستنی، کیک اسفنجی و سایر کیک ها می توانید همین حالا سفارش خود را در کیک ویترین ثبت کنید. اگر درباره نحوه سفارش و ارسال کیک سوالی دارید در پایین همین صفحه با کارشناسان پشتیبانی ما در میان بگذارید.

نظرات کاربران

حبیب بیات

خیلی از شما ممنونم بخاطر گذاشتن رسپی های مفید و قابل استفاده

    webadmin

    سلام به شما همراه گرامی

    ممنون از اینکه همراه ما هستید و خوشحالیم که این مطلب براتون مفید بوده

اینستاگرام تماس با ما
اینستاگرام سفارش تلفنی کیک