پخت کیک وانیلی ساده

طرز تهیه کیک ساده وانیلی در سریع‌ترین زمان ممکن

اگر تنها یک گردش کوتاه در نزدیک‌ترین سوپرمارکت محل زندگی خود داشته باشید، انواع پودرکیک با طعم‌های مختلف نظر شما را به خود جلب می‌کند. خرید این محصولات ممکن است باعث شود که تصور کنید پختن کیک از ابتدا و با دستور جزئی، کاری سخت و غیرممکن است. در صورتیکه می‌توانید کیک‌های اسفنجی ساده را بدون نیاز به پودر کیک و با ساده‌ترین روش‌های ممکن تهیه کنید و البته نتیجه، می‌تواند بسیار خوشمزه‌تر از کیک‌های پودری باشد. در این مطلب از کیک ویترین، کیک وانیلی که از محبوب‌ترین کیک‌های ساده است را با سریع‌ترین و ساده‌ترین روش‌ ممکن به شما آموزش خواهیم داد.

پخت کیک وانیلی؛ عصرانه ساده اما خوشمزه

کیک وانیلی اسفنجی اغلب اولین انتخاب ساده‌پسندان است. این کیک هم می‌تواند یک عصرانه دلنشین برای افراد علاقه‌مند به کیک و شیرینی باشد و هم برای افرادی که میل کمتری به شیرینی دارند مناسب است. از طرفی ساده بودن مراحل پخت آن، باعث شده تا این کیک را به عنوان یک میان وعده مناسب برای دورهمی‌ها بشناسند.

بهترین کیک اسفنجی با طعم وانیل

مواد اولیه برای تهیه کیک اسفنجی وانیلی در خانه

برای پخت کیک ساده اسفنجی نیازی به مواد اولیه گران قیمت و البته عجیب نخواهید داشت. مواد لازم این کیک‌ها، اغلب ساده‌ترین و در دسترس‌ترین موادی است که در هر آشپزخانه‌ای می‌توان آن‌ها را یافت. با تهیه این مواد می‌توانید قبل از خرید کیک، شانس خود را برای تهیه یک عصرانه خانگی محبوب و خوشمزه امتحان کنید.

مواد لازم میزان مورد نیاز
کره یا روغن جامد230 گرم
شکر1.5 پیمانه
تخم مرغ4 عدد
آرد گندم2.5 پیمانه
شیرا لیوان
پودر وانیل1 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر2 قاشق مرباخوری
نمکنصف قاشق چایخوری

 

مراحل ساده و قدم به قدم پخت کیک وانیلی

بعد از آنکه مواد اولیه را تهیه کردید، نوبت به مرحله شگفت انگیز پخت کیک می‌رسد. فراموش نکنید که برای پخت انواع کیک ساده در خانه، باید از قبل فر را روشن کنید تا دمای محیط فر، به دمای دلخواه شما برای پخت کیک برسد. در این صورت کیک پخت یکدست‌تری خواهد داشت. در ادامه با مراحل ساده پخت کیک وانیلی آشنا خواهید شد.

مرحله اول؛ ترکیب مواد ابتدایی برای پخت وعده عصرانه

اولین قدم برای پخت کیک وانیلی پرطرفدار، این است که تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و آن‌ها را به وسیله همزن هم بزنید. بعد از اینکه مخلوط شما به حالتی یکدست تبدیل شد، وانیل و روغن را به آن اضافه کنید و دوباره حدود دو دقیقه هم بزنید تا ترکیب شما حالتی کش‌دار پیدا کند.

مراحل پخت کیک اسفنجی وانیلی

مرحله دوم؛ اضافه کردن مواد خشک به مایع

قبل از آنکه مواد خشک را به ترکیب تخم مرغ و روغن اضافه کنید، بهتر است آرد و بکینگ پودر را حداقل سه بار الک کنید. این کار کمک می‌کند تا آرد بعد از اضافه شدن به مخلوط، گلوله نشود. علاوه‌بر آن در ترد شدن کیک نهایی نیز تاثیر زیادی دارد.

سپس شکر، نمک و مخلوط آرد و بکینگ پودر را به ترتیب و به آرامی به ترکیب مایع اضافه کنید و با همزن آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید. پس از آنکه مایه کیک به یک ترکیب کرم و یکدست تبدیل شد، نوبت اضافه کردن شیر و هم زدن نهایی آن‌ها به مدت 2 دقیقه است.

کیک وانیلی با سریع ترین دستور تهیه

مرحله سوم؛ انتخاب قالب مناسب کیک و قرار دادن آن در فر

در این مرحله باید یک قالب استاندارد را برای قرار دادن در فر انتخاب کنید. قالب‌های کمربندی می‌توانند بهترین گزینه برای پخت کیک خانگی باشند. اندازه قالب باید طوری انتخاب شود که حداقل 4 سانت فضای خالی در قالب وجود داشته باشد.

در قدم نهایی، دیواره و کف قالب را چرب کنید و مواد را در آن بریزید. بعد از صاف و یکدست کردن مواد درون قالب، آن را در فر گرم شده قرار دهید. دمای مناسب برای پخت کیک وانیلی 180 درجه است و پس از گذشت 35 دقیقه می‌توانید یک عصرانه با طعم وانیل را در کنار چای صرف کنید. همچنین می‌توانید با خامه صبحانه، روکش خامه برای آن ایجاد کنید و با کمک پودر شکلات یا ترافل‌های رنگی آن را تزیین کنید.

تزیین کیک اسفنجی خانگی

مهم‌ترین نکات پخت کیک وانیلی در خانه چیست؟

اگر تنها یک بار پخت این کیک را در خانه امتحان کنید، به یک عصرانه همیشگی برای شما تبدیل خواهد شد. دستور تهیه این کیک بسیار ساده است و به همین دلیل می‌توان آن را به عنوان کیک صبحانه در روزهای تعطیل نیز سرو کرد.

با این حال اگر کیفیت نهایی کیک از انتظار شما پایین‌تر بود، باید در تجربه بعدی نکات زیر را رعایت کنید.

  • برای بالا رفتن کیفیت بافت کیک، مواد یخچالی مانند کره، تخم‌مرغ و شیر را حداقل 30 دقیقه خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند
  • برای اطمینان از پخت کامل کیک، قبل از خاموش کردن فر و بیرون آوردن قالب، به کمک یک خلال دندان میزان انسجام بافت را اندازه بگیرید. اگر مواد به بدنه خلال دندان چسبید، کمی دیگر به پخت کیک زمان بدهید
  • بعد از خارج کردن کیک از فر آن را بلافاصله از قالب جدا نکنید، خنک شدن کیک باعث می‌شود که بافت آن مستحکم‌تر شود و به‌راحتی خرد نشود
  • اگر تعداد نفرات بیش از 5 نفر بود، مواد اولیه را با نسبت معین اضافه کنید
  • بازکردن مداوم در فر باعث می‌شود تاهوای گرم داخل آن خارج شود. بنابراین روند پخت کندتر خواهد شد
  • برای خوش عطرتر شدن کیک، می‌توانید مقدار کمی گلاب و یا پوست پرتقال رنده شده به آن اضافه کنید
تست پختن کیک با خلال دندان

تجربه خوش طعم‌ترین کیک عصرانه با انتخاب بهترین‌ها

کیک‌های ساده و اسفنجی می‌توانند بهترین همراه برای دقیقه‌های شاد زندگی شما باشند. این کیک‌ها هم مناسب روزمره و صبحانه هستند و هم می‌توانند لحظات شیرین دورهمی‌های شما را به بهترین شکل عطر و طعم ببخشند.

اگر زمان یا حوصله کافی برای پخت کیک خانگی ندارید، بهتر است فروشگاه‌هایی را انتخاب کنید که کیک ساده اسفنجی با کیفیت بالا عرضه می‌کنند. ما در کیک ویترین با عرضه انواع کیک ساده مناسب برای عصرانه و صبحانه، شیرین‌ترین تکه‌های خاطرات را برای شما خواهیم ساخت. مهم‌ترین تفاوت ما بالابودن کیفیت مواد اولیه است. بنابراین می‌توانید با خیال آسوده سفارشات خود را ثبت کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره فروش ما در ارتباط باشید.

نظرات کاربران

اینستاگرام تماس با ما
اینستاگرام سفارش تلفنی کیک